Бажаєте урізноманітнити свій раціон та отримувати справжню насолоду від їжі? Тоді негайно спробуйте популярний зараз харчовий тренд – боули у Львові. Боул – це їжа, яку подають у глибоких широких тарілках. Таку страву можна вживати як смачний сніданок, обід чи вечерю. Головна умова – це невелика кількість інгредієнтів. Що таке боули та чому їх вважають за здорову їжу ми й з’ясуємо у цій статті. 

Звідки взялась мода на боули?

Про боули ми дізналися завдяки гавайській кухні, яка нещодавно відкрилася для європейських країн. Та спричинила справжній харчовий бум. Виникнення боулів багато хто пов’язує з легендою про чашу Будди. Після тривалих медитацій Будда ходив селами, тримаючи у руках невелику глибоку миску. Небайдужі селяни кидали в неї їжу, якою могли поділитися. А поділитися особливо було нічим, зазвичай це були рис, боби, зелень, гриби, овочі. Як результат, з’являлася миска, наповнена корисним набором продуктів.

Що ж таке боул? Все дуже просто. В перекладі з англійської назва страви означає “супова миска”. Принцип боулу полягає в тому, що у страві повинна бути основа, це її головна складова. Зазвичай це корисні крупи: рис, булгур, гречка, кіноа. Зверху на основу викладаються додаткові інгредієнти, які не тільки надають красу страві, а і роблять її корисною. 

Моду на боули підхопили мешканці мегаполісів Європи та Америки. Через можливість цікаво оформити боул, таку страву подають навіть в найкращих ресторанах. В Україні боули ще тільки знаходять своїх поціновувачів. Хоча дуже багато кафе і ресторанів вже включили страву у своє меню.

Чому потрібно їсти боули? Плюси цієї страви

1. Головним плюсом боула є його корисний склад. Це злакові, поєднанні зі свіжими фруктами або корисні крупи з овочами чи м’ясом. Головне, підбираючи інгредієнти для боулу, потрібно враховувати, щоб вони містили протеїни, цільні вуглеводи, корисні жири та природні вітаміни. 
2. Привабливий зовнішній вигляд. Дуже класно, коли страва є не тільки корисною, а і має привабливий зовнішній вигляд. Таку страву і вживати значно приємніше.
3. Боул дуже зручно брати з собою на роботу як смачний і корисний перекус. Особливо це стосується людей, які мають інтенсивне робоче навантаження. 

Чи можна приготувати боул в домашніх умовах?

Звісно можна. Головне, це підібрати правильно якісні продукти. Боули можуть бути солодкими, вегетаріанськими, гострими, м’ясними. Все залежить від ваших смаків. За основу можна взяти одну чи дві зернові культури (рис, кіноа, кус-кус та інші). Мають бути також такі додаткові інгредієнти, як овочі: від двох до п’яти видів (бажано різнокольорові), один чи два види бобових культур і заправка. В якості заправки можна взяти оливкову олію або вибрати якийсь корисний соус, який буде вам до смаку. А щоб спростити собі життя, смачну і корисну страву можна замовити в ресторані гавайської кухні Poke Lulu.