Кабінет Міністрів схвалив зміни до норм харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення і відпочинку.

Відповідна постанова ухвалена урядом у середу, 28 липня.

Уряд дозволив використовувати соняшникову та кукурудзяну олії для приготування їжі в шкільних їдальнях. Документ доповнює групи харчових продуктів, що використовуються для харчування учнів такими позиціями, як зернові культури (наприклад, гречка), сушені плоди (наприклад, шипшини) та безлактозне молоко.

У документі уточнено кількість певних груп харчових продуктів, а також частоту їх включення до певних прийомів їжі.

Уніфіковано термінологію, що зазначена в нормах харчування з тією, яка використовується в технологічній документації на страви та вироби.

Окрім того, розширено інформацію про харчові продукти щодо вмісту глютену для організації дієтичного харчування.

Нагадаємо, що до внесення змін дозволялось використовувати лише рафіновану олію, що містить понад ніж 50% мононенасичених жирів і до 40% поліненасичених жирів.

Фото з архіву “ВВ”.